abby 14 食譜 70 粉絲 追蹤 茄汁豬排 描述 茄汁,酸酸甜甜,醬拌飯也好吃 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬小里肌肉 300 g 洋蔥 半顆 牛蕃茄 一大顆 蒜頭 2粒 蔥 一根 鳥蛋 一包 調味料 苦茶油 少許 醬油 適量 蕃茄醬 一大匙 黑胡椒粒 少許 醃肉 醬油 少許 黑胡椒粉 少許 米酒 少許 步驟 豬肉逆紋切片,醃製5~10分 蕃茄,洋蔥切小塊狀, 蔥切段,蒜頭拍碎 肉片煎至6分熟取出,備用 下適量的油炒蕃茄,洋蔥和蒜頭,炒到微軟加入一杯水煮軟 加入豬排,鳥蛋, 調味料:醬油2大匙,蕃茄醬一大匙,水一杯,黑胡椒適量,煮到微收汁 加入蔥段,等蔥變軟即可關火上桌啦~ 酸酸甜甜的醬汁,小孩好喜歡 小撇步 醃豬排時可以加少許太白粉會比較軟,但媽媽在減醣就不加了~ 4,931 瀏覽 2022/07/02 發表