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大古鑄鐵
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苦茶油麵線煎-大古鑄鐵平底煎鍋

苦茶油麵線煎-大古鑄鐵平底煎鍋

描述

苦茶油含有山茶甘素與維生素A、E,更含有豐富的單元不飽和脂肪酸。
芹菜葉有明目及清熱的效果,食用好處多多。芹菜葉比起芹菜梗,
含有更高的揮發性物質,它的清熱效果更好

13 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 準備全部食材,紅蘿蔔切小丁或切絲,芹菜切細碎;準備一個碗打入雞蛋後加入紅蘿蔔跟芹菜葉,燒個熱水下去煮麵線,撈起後沖涼,拌入一大匙苦茶油

    準備全部食材,紅蘿蔔切小丁或切絲,芹菜切細碎;準備一個碗打入雞蛋後加入紅蘿蔔芹菜葉,燒個熱水下去煮麵線,撈起後沖涼,拌入一大匙苦茶油

  • 平底鍋熱鍋冷油,倒入攪拌好的麵線先煎上色洽洽

    平底鍋熱鍋冷油,倒入攪拌好的麵線先煎上色洽洽

  • 倒入預先拌好的雞蛋液和配料

    倒入預先拌好的雞蛋液和配料

  • 雙面煎至焦黃,就可起鍋食用.

    雙面煎至焦黃,就可起鍋食用.

小撇步

麵線已經帶有鹹度,要加鹽巴的話可以自己斟酌。
鑄鐵鍋處理,鍋子一定要預熱(熱鍋冷油),不然易黏鍋底。

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大古鑄鐵 263 食譜 748 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

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