滑蛋泡菜炒牛肉

莎莎的手作幸福料理
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描述

酸酸辣辣的泡菜炒牛肉, 與滑嫩雞蛋的組合

既開胃又下飯喔!!

食材

300g
1/2杯
1顆
醃料
1小匙
1小匙
1小匙

步驟

  • 牛肉片與醃醬醃10分鐘入味. 下油鍋與蒜末炒熟  (** 牛肉片可用豬肉或雞肉片代替)

    牛肉片與醃醬醃10分鐘入味. 下油鍋與蒜末炒熟 (** 牛肉片可用豬肉或雞肉片代替)

  • 再拌入泡菜炒香   (** 泡菜的份量也可以隨個人喜好加減)

    再拌入泡菜炒香 (** 泡菜的份量也可以隨個人喜好加減)

  • 起鍋前淋上蛋花

    起鍋前淋上蛋花

  • 勿太早攪拌. 待蛋花呈現5分熟後稍微攪拌後即可盛盤

    勿太早攪拌. 待蛋花呈現5分熟後稍微攪拌後即可盛盤

小撇步

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