滑蛋泡菜炒牛肉

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酸酸辣辣的泡菜炒牛肉, 與滑嫩雞蛋的組合

既開胃又下飯喔!!

食材

牛肉片 300g
韓式泡菜 1/2杯
雞蛋 1顆
蒜頭切末 1顆
醃料
醬油 1小匙
素蠔油 1小匙
米酒 1小匙
  • 1 牛肉片與醃醬醃10分鐘入味. 下油鍋與蒜末炒熟 (** 牛肉片可用豬肉或雞肉片代替)
  • 2 再拌入泡菜炒香 (** 泡菜的份量也可以隨個人喜好加減)
  • 3 起鍋前淋上蛋花
  • 4 勿太早攪拌. 待蛋花呈現5分熟後稍微攪拌後即可盛盤
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2013/03/25 發表 7,277 瀏覽

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