藍家小館-中式拌A菜

藍熏
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描述

天氣很熱,廚房也很熱
晚餐還是要吃,只好儘量縮短使用瓦斯爐的時間。

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

400公克
4根
拌料
一茶匙
30公克
一茶匙

步驟

  • 1.
A菜對切、玉米筍斜
先將玉米筍燙熟,起鍋冷卻。

2.
A菜、玉米筍(玉米筍要燙熟)洗淨後,下鍋川燙,燙熟起鍋冷卻。

    1. A菜對切、玉米筍斜 先將玉米筍燙熟,起鍋冷卻。 2. A菜、玉米筍(玉米筍要燙熟)洗淨後,下鍋川燙,燙熟起鍋冷卻。

  • 1.
將榨菜絲切成末

2.將拌料調好,在將榨菜絲加入拌料內拌勻。(抱歉忘了拍拌料的照片)

榨菜絲是買現成的,怕太鹹,我有先用熱水燙過一次。

    1. 將榨菜絲切成末 2.將拌料調好,在將榨菜絲加入拌料內拌勻。(抱歉忘了拍拌料的照片) 榨菜絲是買現成的,怕太鹹,我有先用熱水燙過一次。

  • 1.
將湯好的A菜,將多餘的水份壓出。

    1. 將湯好的A菜,將多餘的水份壓出。

  • 1.
準備一個小菜碟,將A菜捲成麵線圈一樣再放入

2.
加上燙好的玉米筍(圖二、圖三)

    1. 準備一個小菜碟,將A菜捲成麵線圈一樣再放入 2. 加上燙好的玉米筍(圖二、圖三)

  • 1.
最後淋上拌醬,就完成了

    1. 最後淋上拌醬,就完成了

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藍熏 104 食譜 76 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的 老公喜歡健身 所以攝取蛋白質 需要多一點 幫小孩體重管理 所以 我很喜歡料理 因為減少外食 才能少鈉 少糖(醣) 不喜歡太複雜的食材 買到什麼菜 就煮什麼 最愛料理的食材 豆腐 菇類 小黃瓜 根莖類 蔬菜 喜歡簡單料理 不愛過度調味 只有自己煮 才能 在用油上 調味上 能夠自己控制 希望用最簡單的調味 提煉出食材的原味 才能吃出健康 簡單即是最好

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