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布朗曲·好蔬福
61 食譜 182 粉絲

抹茶雪花糕

描述

假日【蔬福】地睡到自然醒,為自己準備一份【布朗曲】
從買食材開始,感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果,到廚房聽豆豆豆的切菜聲,站到餐桌前聞聞用心的味道,坐下來品嚐投入的滋味。將這段時間化作行為藝術,為比蜜蜂還勤勞的自己找到一個輕輕的,慢慢的,小小的,著力點。

份量

5 人份

食材

步驟

  • 根據烤模大小準備烘焙紙

    根據烤模大小準備烘焙紙

  • 熱水加抹茶粉調勻成抹茶糊

    熱水加抹茶粉調勻成抹茶糊

  • 玉米粉加細砂糖拌勻

    玉米粉加細砂糖拌勻

  • 攪拌均勻後再倒入牛奶、椰漿以小火邊加熱至煮滾

    攪拌均勻後再倒入牛奶、椰漿以小火邊加熱至煮滾

  • 將抹茶糊加入拌勻,再趁熱倒入鋪上烤焙紙的模型中

    將抹茶糊加入拌勻,再趁熱倒入鋪上烤焙紙的模型中

  • 待涼後再從模型中脫模取出,分切成小塊,均勻沾上椰子粉即可

    待涼後再從模型中脫模取出,分切成小塊,均勻沾上椰子粉即可

  • 擺盤

    擺盤

小撇步

老師的私房點心,少油、少鹽、無過多添加物且簡單易上手,看完影片在家就能做!

✅牛奶屬是六大類食物分類中乳品類的一種,含有醣類、蛋白質、脂肪,與豐富的鈣質。
✅椰漿不隸屬於六大類食物之中,其營養成分以脂肪為主。

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布朗曲·好蔬福 61 食譜 182 粉絲

假日【蔬福】地睡到自然醒,為自己準備一份【布朗曲】 感受身體的訊號,傾聽心底的聲音。 為我們的心找的一個安放的著力點,點出心中最自然的喜悅。 保育外在的自然環境,照顧內在的自然空間。

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