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Jasmine 的小廚房
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椰香牛奶雪花糕+抹茶雪花糕

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食材

A牛奶液
B牛奶液

步驟

  • 準備好材料

    準備好材料

  • 模具洗乾淨擦乾，平舖(貼緊模具)耐熱保鮮膜

    模具洗乾淨擦乾，平舖(貼緊模具)耐熱保鮮膜

  • B牛奶液，攪拌到玉米粉全部融入牛奶中，完全沒有顆粒，備用 A牛奶液放爐上，小火煮到糖融化

    B牛奶液，攪拌到玉米粉全部融入牛奶中，完全沒有顆粒，備用 A牛奶液放爐上，小火煮到糖融化

  • 慢慢加入B牛奶液到A牛奶液中，邊加入要邊攪拌

    慢慢加入B牛奶液到A牛奶液中，邊加入要邊攪拌

  • 不停的攪拌，鍋子底部也要攪拌，避免凝固的時候黏在鍋子底部，慢慢地像照片中這樣子的狀態就好了，準備倒進模具中

    不停的攪拌，鍋子底部也要攪拌，避免凝固的時候黏在鍋子底部，慢慢地像照片中這樣子的狀態就好了，準備倒進模具中

  • 我已經先倒一半的牛奶液到模具中，剩下一半的加入抹茶粉，攪拌好後再倒入模具中

    我已經先倒一半的牛奶液到模具中，剩下一半的加入抹茶粉，攪拌好後再倒入模具中

  • 放涼一點

    放涼一點

  • 放進冰箱冷藏，大概4到5小時

    放進冰箱冷藏，大概4到5小時

  • 冷藏之後拿出來脫模，就像這個樣子

    冷藏之後拿出來脫模，就像這個樣子

  • 切小塊沾椰子粉，就完成囉，冰冰涼涼真好吃

    切小塊沾椰子粉，就完成囉，冰冰涼涼真好吃

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Jasmine 的小廚房 203 食譜 884 粉絲

目前旅居國外，由職業婦女變成全職家庭主婦，走過東南亞、東歐，現在旅居北美⋯⋯我的思鄉食譜以最簡單的方式跟食材做出溫暖的料理，記錄下自己的做法或是别人的教法，希望可以保留下來給我的女兒延續家的溫暖⋯⋯

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留言

共 8 則
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  • 傻傻
    傻傻

    請問 鮮奶 是g 還是 ml

  • 欣芸
    欣芸

    請問抹茶的20g是全加入嗎？

    Jasmine 的小廚房
    作者Jasmine 的小廚房

    是

  • MeI
    MeI

    好 我試試。謝謝回覆哦😊

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