一口接一口停不下來韓式迷你飯捲 미니김밥
描述
我做了迷你飯捲! 讓人想一口接一口的味道 一定要做來吃看看^^
你喜歡飯捲嗎?! 我超愛飯捲的
有時候會一次包好幾條 整天就只吃它
今天教大家做迷你飯捲 味道真的很棒
看完姑姑的影片也要試著做看看喔~
包著飯捲讓人好想去郊遊啊^^
希望趕快回到可以出門踏青郊遊的日子!
想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/ySiifvsV7zg
步驟
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小黃瓜切成海苔一半寬的長度 切好長度後再切成4小條 籽的部分削掉去除 比較粗的黃瓜條細切成3等份 細的黃瓜條則是切成2等份就可以
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鹽醃切好的小黃瓜條
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黃蘿蔔的粗細大約比小黃瓜條再粗一點 依照需要的分量切好預備
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胡蘿蔔切成絲預備 大約準備黃蘿蔔切條後體積的1.5倍即可
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將火腿切成與其他材料粗細差不多
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煎雞蛋絲 1.準備3顆雞蛋，把蛋打進碗裡並加一點鹽均勻打散 2.熱油鍋倒入些許油，轉一轉讓鍋底均勻上油 3.倒入蛋液，過程中有泡泡漲起來就用筷子戳戳， 用小火慢慢煎熟熟至80%左右翻面，翻面後煎至全熟起鍋
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再加一點油來煎火腿 煎至火腿表面微黃即可
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把平底鍋清理一下後倒入些許食用油， 放入胡蘿蔔絲撒上一些鹽調味 不用炒太久，稍微炒熟起鍋
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切一切煎好的蛋皮 要依照捲數算好雞蛋絲的數量喔 我一共需要32條 算好數量切成32份
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把醃過的小黃瓜過水洗掉鹽巴
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製作壽司飯 在飯裡加入2~3圈的香油(可以稍微加多一點) 均勻撒上鹽巴仔細攪拌，確定鹽巴都拌勻沒有結塊 (一開始不要放太多鹽拌一拌試吃看看 味道不夠時再加就好)
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組裝海苔 把海苔分成4等份，每一卷放上約一匙的飯量 把飯鋪平，邊邊記得留5分之1不要舖方便收尾 一一放上備好的材料，用指尖扶好材料們 邊捲邊壓讓飯捲更扎實緊密 (飯放太多容易讓飯捲散開，如果有多的飯記得拿掉再繼續捲)
小撇步
想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/ySiifvsV7zg
