夏威夷披薩
描述
當季的食材一定是最棒最新鮮的，最近很常買鳳梨來吃，除了當水果吃之外，還可以入菜做鳳梨蝦球或是今天這道夏威夷披薩！
自製的夏威夷披薩每一口都拉絲，越吃越順口又過癮，鹹香鮮甜不膩口好清爽。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將材料備齊。
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將中筋麵粉、酵母粉、水、鹽攪拌均勻，揉成一個不黏手的麵團，抹上一點橄欖油，蓋上保鮮膜發酵至2倍大。
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將新鮮的鳳梨去皮後對切，再切成片狀，這樣的麵團量大概用到1/2個鳳梨就夠了（還是喜歡用新鮮鳳梨，罐頭的太甜了）
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鍋中不用加油，放入4~5片的火腿片稍微乾煎至表面金黃取出（煎過的火腿跟鳳梨都會比較香哦～）
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也把剛剛切好的鳳梨片放入鍋中稍微乾煎，表面微微金色就可以取出備用。
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將去皮番茄罐頭倒入盆中，用食物調理機絞碎成糊狀。
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在烤盤上鋪上烘焙紙，並撒上少許麵粉，把發酵好的麵團桿開鋪平在烘焙紙上，抹上剛打好的去皮番茄糊、灑一點鹽。
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撒上大把大把的起司絲。
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再用手撕剛剛乾煎過的火腿片鋪在餅皮上、也把煎過的鳳梨再切成更小一塊，一樣鋪在餅皮上、最後在空隙處再撒上一些起司絲。
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放入預熱好的烤箱250°C烤11分鐘左右。
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出爐了！烤pizza的速度非常快，一下子就熟了，超級香哦～鳳梨的水果香氣、起司絲的乳酪香、還有自製麵皮的麥香。
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趕快趁熱來切上一片吧，大人小孩都喜歡的夏威夷披薩完成！（一定要趁熱吃，趁熱吃才會最好吃）
yu
