夏威夷披薩
份量
時間
步驟
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將材料備齊。
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將中筋麵粉、酵母粉、水、鹽攪拌均勻,揉成一個不黏手的麵團,抹上一點橄欖油,蓋上保鮮膜發酵至2倍大。
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將新鮮的鳳梨去皮後對切,再切成片狀,這樣的麵團量大概用到1/2個鳳梨就夠了(還是喜歡用新鮮鳳梨,罐頭的太甜了)
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鍋中不用加油,放入4~5片的火腿片稍微乾煎至表面金黃取出(煎過的火腿跟鳳梨都會比較香哦~)
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也把剛剛切好的鳳梨片放入鍋中稍微乾煎,表面微微金色就可以取出備用。
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將去皮番茄罐頭倒入盆中,用食物調理機絞碎成糊狀。
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在烤盤上鋪上烘焙紙,並撒上少許麵粉,把發酵好的麵團桿開鋪平在烘焙紙上,抹上剛打好的去皮番茄糊、灑一點鹽。
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撒上大把大把的起司絲。
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再用手撕剛剛乾煎過的火腿片鋪在餅皮上、也把煎過的鳳梨再切成更小一塊,一樣鋪在餅皮上、最後在空隙處再撒上一些起司絲。
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放入預熱好的烤箱250°C烤11分鐘左右。
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出爐了!烤pizza的速度非常快,一下子就熟了,超級香哦~鳳梨的水果香氣、起司絲的乳酪香、還有自製麵皮的麥香。
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趕快趁熱來切上一片吧,大人小孩都喜歡的夏威夷披薩完成!(一定要趁熱吃,趁熱吃才會最好吃)