蒜香乳酪夏威夷披薩

林慧婷
2 食譜 5 粉絲

描述

蒜味奶香打底 搭上清爽的夏威夷口味配料
還有一球一球的酸奶 美味又解膩

份量

8 人份

時間

120 分鐘

食材

220g
15ml
1t
1t
隨意
半顆
隨意
隨意
隨意
隨意
隨意
隨意
看全部食材 

步驟

  • 麵粉/糖/鹽/酵母+水 分批倒入鍋子攪拌均勻

  • 全部粉類/水 都加完攪拌後 開始手揉成團 (約10分鐘 不黏手 有些許光澤後 再分批倒入橄欖油揉至無油光即可

  • 放鍋子內 蓋上保鮮膜
靜置發酵40-50分(悶熱廚房
這時候就可以開始備披薩料

蒜頭切末/洋蔥切丁
用奶油炒香 炒到吃起來沒有辛味
調自己要的鹹度即可起鍋
其餘配料只需切片準備

    放鍋子內 蓋上保鮮膜 靜置發酵40-50分(悶熱廚房 這時候就可以開始備披薩料 蒜頭切末/洋蔥切丁 用奶油炒香 炒到吃起來沒有辛味 調自己要的鹹度即可起鍋 其餘配料只需切片準備

  • 發酵完成後 檯面灑一些些麵粉
分割出要做的大小麵團 開始桿平
麵皮桿出來後 用叉子在麵皮均勻搓一些洞
就可以開始鋪上配料
這時候可以開始預熱烤箱200/15分

    發酵完成後 檯面灑一些些麵粉 分割出要做的大小麵團 開始桿平 麵皮桿出來後 用叉子在麵皮均勻搓一些洞 就可以開始鋪上配料 這時候可以開始預熱烤箱200/15分

  • 配料:
橄欖油
番茄醬
櫛瓜/小番茄/鳳梨/火腿
灑一些蒜味胡椒後 鋪上焗烤乳酪絲
上下火180-200/25-30分
依照食材易熟度 跟麵皮厚度衡量時間及溫度
完成✅

    配料: 橄欖油 番茄醬 櫛瓜/小番茄/鳳梨/火腿 灑一些蒜味胡椒後 鋪上焗烤乳酪絲 上下火180-200/25-30分 依照食材易熟度 跟麵皮厚度衡量時間及溫度 完成✅

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