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愛亂煮小娟
253 食譜 2,493 粉絲

香菇蝦仁蒸蛋

香菇蝦仁蒸蛋
137 說讚 6 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

材料
蝦仁醃料
調味料

步驟

  • 打入兩顆蛋液並加入高湯,蛋及高湯比約1:2。高湯用水加入柴魚粉及香菇水攪拌均勻,再用濾網過篩蛋筋。

    打入兩顆蛋液並加入高湯,蛋及高湯比約1:2。高湯用水加入柴魚粉及香菇水攪拌均勻,再用濾網過篩蛋筋。

  • 過篩後將氣泡撈出,蒸的時候才不會有孔洞。

    過篩後將氣泡撈出,蒸的時候才不會有孔洞。

  • 將是先泡好的乾香菇切條,與醃好的蝦仁一起擺入蛋液中。

    將是先泡好的乾香菇切條,與醃好的蝦仁一起擺入蛋液中。

  • 用金小萬選擇健康蒸或用電鍋外鍋一杯水蒸熟。

    用金小萬選擇健康蒸或用電鍋外鍋一杯水蒸熟。

  • 撒上蔥花,即可美味上桌。

    撒上花,即可美味上桌。

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愛亂煮小娟 253 食譜 2,493 粉絲

美味小料理之不專業分享☺️以下👩‍🍳⬇️ 想要煮一道菜就會上網參考食譜,然後去掉自己沒有的調味料或是減少太重鹹的調味,變成自己喜歡的味道,走一個健康路線🤤如果你/妳也跟我一樣,歡迎跟著我一起做簡易食譜📝

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