糖醋排骨v2

瑪姬
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描述

我ㄤ說下次做糖醋肉塊
排骨骨頭太多了
(排骨是公公買的好嗎)

第二次製作

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

1公斤
一顆
兩小顆
調味
250克
炸粉
100克
200克

步驟

  • 排骨肉先川燙過去除血水
再直接裹沾粉(太白粉+地瓜粉)

排骨 我忘了沒有先醃過醬油或鹽巴調味
應該要有這個步驟

    排骨肉先川燙過去除血水 再直接裹沾粉(太白粉+地瓜粉) 排骨 我忘了沒有先醃過醬油或鹽巴調味 應該要有這個步驟

  • 因我公婆不喜油炸物
所以我油放很少、分批炸

    因我公婆不喜油炸物 所以我油放很少、分批炸

  • 炸好後的排骨先放一邊
換另外一個鍋子來炒蔬菜類

    炸好後的排骨先放一邊 換另外一個鍋子來炒蔬菜類

  • 炒到蔬菜半熟後、將排骨放入鍋內

    炒到蔬菜半熟後、將排骨放入鍋內

  • 開始調味
加入番茄醬拌炒
也可以再加鮮味炒手調味

    開始調味 加入番茄醬拌炒 也可以再加鮮味炒手調味

  • 起鍋周圍再放花椰菜裝飾

    起鍋周圍再放花椰菜裝飾

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瑪姬 49 食譜 141 粉絲

都在放假時做菜給全家人吃 煮飯做菜沒有標準作業流程 單憑個人味道口感喜好調配 兩鵝子的媽 跟公婆同住 自覺是逆媳 謝謝大家喜歡我隨性製作的料理

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