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瑪姬

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糖醋排骨v2

糖醋排骨v2

描述

我ㄤ說下次做糖醋肉塊
排骨骨頭太多了
（排骨是公公買的好嗎）

第二次製作

20 說讚 1 留言

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

排骨肉

1公斤
洋蔥

一顆
彩椒（紅、黃）

半顆
青椒

兩小顆

調味

番茄醬

250克
鮮味炒手

3匙

炸粉

太白粉

100克
地瓜粉

200克

步驟

排骨肉先川燙過去除血水再直接裹沾粉（太白粉+地瓜粉）排骨我忘了沒有先醃過醬油或鹽巴調味應該要有這個步驟
因我公婆不喜油炸物所以我油放很少、分批炸
炸好後的排骨先放一邊換另外一個鍋子來炒蔬菜類
炒到蔬菜半熟後、將排骨放入鍋內
開始調味加入番茄醬拌炒也可以再加鮮味炒手調味
起鍋周圍再放花椰菜裝飾

6,882 瀏覽

2022/06/20 發表

瑪姬 79 食譜 263 粉絲

都在放假時做菜給全家人吃煮飯做菜沒有標準作業流程單憑個人味道口感喜好調配兩鵝子的媽跟公婆同住自覺是逆媳謝謝大家喜歡我隨性製作的料理

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留言

共 1 則

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雞蛋
請問要先醃過載燙還是先燙過再淹？
3 years ago
作者瑪姬
我這個版本的做法沒有醃過就直接先川燙去血水我2021/7/17上傳的有醃過但沒有川燙就直接炸了如果要肉塊排骨入味可以先醃過再川燙都可以參考看看喲謝謝您的留言☺️
3 years ago

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