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布朗曲·好蔬福
61 食譜 182 粉絲

三色法國麵包

描述

假日【蔬福】地睡到自然醒,為自己準備一份【布朗曲】
從買食材開始,感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果,到廚房聽豆豆豆的切菜聲,站到餐桌前聞聞用心的味道,坐下來品嚐投入的滋味。將這段時間化作行為藝術,為比蜜蜂還勤勞的自己找到一個輕輕的,慢慢的,小小的,著力點。

7 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 法國長棍麵包斜切成片備用,如為隔夜麵包需兩面均勻噴水,並將麵包分成三等份。

    法國長棍麵包斜切成片備用,如為隔夜麵包需兩面均勻噴水,並將麵包分成三等份。

  • 麵包片均勻抹上回軟的有鹽奶油,並輕灑上匈牙利紅椒粉。

    麵包片均勻抹上回軟的有鹽奶油,並輕灑上匈牙利紅椒粉。

  • 有鹽奶油條切適量放置常溫回軟,加入綜合香料、黑胡椒、羅勒葉或九層塔碎拌勻備用。

    有鹽奶油條切適量放置常溫回軟,加入綜合香料、黑胡椒、羅勒葉或九層塔碎拌勻備用。

  • 將製作好的香料奶油均勻抹上麵包片。

    將製作好的香料奶油均勻抹上麵包片。

  • 將麵包片均勻鋪上披薩起司,再放上一片牛番茄,並輕灑鹽巴及橄欖油、巴薩米克成年醋,最後置入一片羅勒葉或九層塔裝飾。

    將麵包片均勻鋪上披薩起司,再放上一片牛番茄,並輕灑鹽巴及橄欖油、巴薩米克成年醋,最後置入一片羅勒葉或九層塔裝飾。

  • 烤箱上火預熱220度,將三色麵包片烤3-5分鐘,取出後依不同顏色交錯擺盤即成。

    烤箱上火預熱220度,將三色麵包片烤3-5分鐘,取出後依不同顏色交錯擺盤即成。

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布朗曲·好蔬福 61 食譜 182 粉絲

假日【蔬福】地睡到自然醒,為自己準備一份【布朗曲】 感受身體的訊號,傾聽心底的聲音。 為我們的心找的一個安放的著力點,點出心中最自然的喜悅。 保育外在的自然環境,照顧內在的自然空間。

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