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細膩的焰焰
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義大利肉丸

義大利肉丸

描述

類漢堡肉,好吃的一團團肉。

4 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 足夠大的鍋子或碗,依食材份量加入日式麵包粉、牛奶、雞蛋混合攪勻。

  • 依食材份量加入起士粉、鹽/鮮味炒手、黑胡椒/香黑胡椒、牛/豬絞肉(若為冷藏狀態需先退冰),翻攪、混合均勻。

  • 依食材份量加入橄欖油、頭、羅勒/義式香料,翻攪、混和均勻。

  • 用雙手將混合後的調味肉團捏成一團團(大小都可以),雙手互丟、捶打肉團,將其一團團壓實。

  • 備一烤盤,鋪上鋁箔紙後,在鋁箔紙上用刷油的刷上一層橄欖油,再放上壓實的一團團肉團。放入烤箱,上下火以200度烤30分鐘。

  • 烤後,裝盤,搭配牛排醬、配上一些蔬菜,就完成了!

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細膩的焰焰 6 食譜 19 粉絲

不太常下廚,是個懶散的人。

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