雨天後 來碗暖暖清燉牛肉麵🥣

描述
今年梅雨季來的晚
每次下雨都下好下滿
雨天涼涼的來碗熱騰騰的牛肉麵
好滿足!
份量
時間
食材
步驟
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食材如圖!
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少拍了老薑
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糖 及米酒預備好
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食材切成塊 (白蘿蔔不需切太小)
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講牛肉川燙 我是冷水放入牛肉至滾再關火
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大約成這樣就好
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將全部食材放入萬用鍋,放入水,水位不需要太多,因為白蘿蔔會釋放水,大約七八分滿就好! 按牛肉模式! 如果電鍋就鍋外放入兩至三杯水就好了!
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完成啦! 先把白蘿蔔胡蘿蔔先取出~
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牛腱有取出
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切塊!整個很入口即化的軟孩子吃剛剛好! 牛叻也切成塊喔
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湯很清~最後放鹽巴調味即可!
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一家人的牛肉麵完成啦! 煮一點麵跟水煮蛋還有青菜就完成了!
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開吃了! 要吃辣另外加辣即可!
小撇步
1如果擔心牛腱不夠軟放入鍋內前可以使用叉子刺一刺,讓它好入味
2如果不想湯頭這麼清可以放入半碗醬油