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蘆筍炒肉片

蘆筍炒肉片

描述

吃蘆筍啦!春末夏初台灣蘆筍上市的時候,每週都想吃蘆筍呀!這道菜好吃又簡單,完全符合「食材A+食材B+調味」的簡單料理法則唷~不試試看嗎?

第一次嘗試邊煮邊拍。

22 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 梅花肉片切4-5公分段,蘆筍掰去底部粗莖,切斜片備用。

    梅花肉片切4-5公分段,蘆筍掰去底部粗莖,切斜片備用。

  • 小火熱鍋,加入奶油,在奶油快溶完前,放入肉片,轉中火拌炒至變色。

    小火熱鍋,加入奶油,在奶油快溶完前,放入肉片,轉中火拌炒至變色。

  • 加入蘆筍拌炒均勻。

    加入蘆筍拌炒均勻。

  • 加米酒略翻鍋拌勻後,加蓋燜約30~60秒。

    加米酒略翻鍋拌勻後,加蓋燜約30~60秒。

  • 最後撒入干貝風味粉翻鍋拌勻即可。

    最後撒入干貝風味粉翻鍋拌勻即可。

小撇步

干貝風味粉我用烹大師的,也可以用半小匙鹽取代。

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自己下廚是一種心靈的療癒。 喜歡在家煮兩菜一湯或三菜的晚餐,所以在這紀錄一些我常作且老公和孩子們喜歡的家常菜。

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