小試廚房 73 食譜 353 粉絲 追蹤 蘆筍炒肉片 描述 吃蘆筍啦!春末夏初台灣蘆筍上市的時候,每週都想吃蘆筍呀!這道菜好吃又簡單,完全符合「食材A+食材B+調味」的簡單料理法則唷~不試試看嗎? 第一次嘗試邊煮邊拍。 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 梅花肉片 200克 蘆筍 200克 奶油 5克 米酒 少許 干貝風味粉 5克 步驟 梅花肉片切4-5公分段,蘆筍掰去底部粗莖,切斜片備用。 小火熱鍋,加入奶油,在奶油快溶完前,放入肉片,轉中火拌炒至變色。 加入蘆筍拌炒均勻。 加米酒略翻鍋拌勻後,加蓋燜約30~60秒。 最後撒入干貝風味粉翻鍋拌勻即可。 小撇步 干貝風味粉我用烹大師的,也可以用半小匙鹽取代。 7,664 瀏覽 2022/06/14 發表