綠竹筍鹹粥

愛廚手作美味料理
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描述

吃膩了沙拉白筍,換換這個簡單好料理的竹筍粥😋

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

2根
50克
4-5朵
適量
1.5米杯
15米杯
一匙
調味料
1小匙
1.5小匙
調味
適量

步驟

  • 綠竹筍、豬肉、香菇切絲,青蔥切丁備用,加入一匙油把肉絲和香菇絲爆香後再加入綠竹筍炒香!

    綠竹筍、豬肉、香菇切絲,青蔥切丁備用,加入一匙油把肉絲和香菇絲爆香後再加入綠竹筍炒香!

  • 炒香後加入洗好的白米和水加入鍋中

    炒香後加入洗好的白米和水加入鍋中

  • 小火熬煮約30分鐘,過程中需要攪拌避免黏在鍋底!最後完成後加入調味料和蔥花再靜置5分鐘即完成!

    小火熬煮約30分鐘,過程中需要攪拌避免黏在鍋底!最後完成後加入調味料和蔥花再靜置5分鐘即完成!

  • 完成清爽好吃的竹筍粥😋喜歡胡椒粉的最後也可以加入會更香唷!

    完成清爽好吃的竹筍粥😋喜歡胡椒粉的最後也可以加入會更香唷!

小撇步

靜置的原因是讓米飯吸收更多的湯汁讓粥口感更好!

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愛廚手作美味料理 4 食譜 8 粉絲

雖然不是專業的,但是把自己的作法寫下來,把美味留存下來也是很棒的👍

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