綠竹筍鹹粥 愛廚手作美味料理 4 食譜 8 粉絲 追蹤 20 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 吃膩了沙拉白筍，換換這個簡單好料理的竹筍粥😋 份量 5 人份 時間 45 分鐘 食材 綠竹筍 2根 豬肉絲 50克 香菇 4-5朵 青蔥 適量 白米 1.5米杯 水 15米杯 油 一匙 調味料 鹽 1小匙 鮮味炒手 1.5小匙 調味 胡椒粉 適量 步驟 綠竹筍、豬肉、香菇切絲，青蔥切丁備用，加入一匙油把肉絲和香菇絲爆香後再加入綠竹筍炒香！ 炒香後加入洗好的白米和水加入鍋中 小火熬煮約30分鐘，過程中需要攪拌避免黏在鍋底！最後完成後加入調味料和蔥花再靜置5分鐘即完成！ 完成清爽好吃的竹筍粥😋喜歡胡椒粉的最後也可以加入會更香唷！ 小撇步 靜置的原因是讓米飯吸收更多的湯汁讓粥口感更好！ 4,772 瀏覽 2022/06/14 發表
