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上智關廟麵
15 食譜 34 粉絲

茄汁鯖魚麵 (關廟麵)

茄汁鯖魚麵 (關廟麵)

描述

茄汁鯖魚罐頭加上道地台南「關廟麵」,香Q滑嫩口感超「唰嘴」,簡單就能煮出樸實家常味!

47 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜和蔥段切好備用。

    高麗菜段切好備用。

  • 煮一鍋燒滾滾的熱水,先把雞湯塊放進滾水中。

    煮一鍋燒滾滾的熱水,先把雞湯塊放進滾水中。

  • 把蔥和高麗菜放進高湯中先煮。

    高麗菜放進高湯中先煮。

  • 加入重點的鯖魚罐頭,稍微把鯖魚罐頭的醬汁攪拌均勻。

    加入重點的鯖魚罐頭,稍微把鯖魚罐頭的醬汁攪拌均勻。

  • 加入香Q好吃的上智關廟麵,把麵條撥散均勻地沾到醬汁。

    加入香Q好吃的上智關廟麵,把麵條撥散均勻地沾到醬汁。

  • 麵條下鍋後大約煮3-5分鐘就可以囉!

    麵條下鍋後大約煮3-5分鐘就可以囉!

小撇步

先放高麗菜再放麵,兩者熟度恰恰好!
>>傳統日曬關廟麵 https://bit.ly/3xlHoQM

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上智關廟麵 15 食譜 34 粉絲

上智食品創立於西元1996年,秉持「用心做好麵,傳承在地文化」的理念,至今仍持續採用傳統日曬工法,製作口感Q彈、久煮不爛的關廟麵。

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