莎氏懶人料理筆記 43 食譜 213 粉絲 追蹤 炒芥蘭~好吃的祕密 描述 芥蘭菜苦尾苦尾,怎麼炒才油亮好吃呢? 38 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 芥蘭菜 適量 蒜末 一大匙 鹽 0.5小匙 糖 1小匙 米酒 少許 步驟 1.先下蒜末炒香 2.下菜的根莖部拌炒。再下葉子拌炒。 3.待葉子殺青後,撒點鹽、糖拌炒。最後起鍋前再嗆米酒。 小撇步 1.芥蘭的根要盡量斜切很薄 2.糖要加的稍多 3.最後用米酒嗆一下,是甘甜的關鍵 9,021 瀏覽 2022/06/13 發表