炒芥蘭~好吃的祕密

莎氏懶人料理筆記
26 食譜 141 粉絲

描述

芥蘭菜苦尾苦尾,怎麼炒才油亮好吃呢?

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 1.先下蒜末炒香
2.下菜的根莖部拌炒。再下葉子拌炒。
3.待葉子殺青後,撒點鹽、糖拌炒。最後起鍋前再嗆米酒。

    1.先下蒜末炒香 2.下菜的根莖部拌炒。再下葉子拌炒。 3.待葉子殺青後,撒點鹽、糖拌炒。最後起鍋前再嗆米酒。

小撇步

1.芥蘭的根要盡量斜切很薄
2.糖要加的稍多
3.最後用米酒嗆一下,是甘甜的關鍵

3,424 瀏覽
分享至:
avatar
莎氏懶人料理筆記 26 食譜 141 粉絲

追蹤我的IG: vclovescook

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個跟著做

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

歐姆蛋 滷肉 奶油白菜 香蕉煎餅 韓式 泡菜鍋 泰式酸辣醬 油菜 粉蒸排骨 咖哩 便當 榨菜 蜂蜜蛋糕 羊肉 蘿蔔糕 酸菜魚 韓式烤肉 年菜 鹼粽 大阪燒 豬油拌飯 中式早餐 午餐 燒餅 蒸蛋 川菜 味醂 巧克力蛋糕 鰻魚飯 麻婆豆腐 素食便當 健康餐 麻油雞 蛋炒飯 紅豆紫米 檸檬塔 番茄義大利麵 越南料理 甜點 饅頭 日本料理 蛋塔 陽春麵 韓式料理 牛排 壽喜燒 壽司 柴魚高湯 餅乾 黑糖薑茶