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鮭魚蒸蛋

鮭魚蒸蛋

描述

帶有海洋鮮甜的鮭魚加入滑嫩的蒸蛋中,讓口感及味道更多樣。

最近開始紀錄自己的手作料理,歡迎有空時來逛逛和交流唷~
IG:
https://www.instagram.com/pg_memoooo/
網誌:
https://pgmemoooo.com

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 鮭魚蒸熟後用叉子撥散,放入瓷碗中備用;雞蛋打散備用。

    鮭魚蒸熟後用叉子撥散,放入瓷碗中備用;雞蛋打散備用。

  • 水加入調味料,試試味道,比蒸蛋稍微鹹一點點即可。

    水加入調味料,試試味道,比蒸蛋稍微鹹一點點即可。

  • 將調味好的水倒入蛋液中拌勻,過篩倒入裝有鮭魚的瓷碗中。

    將調味好的水倒入蛋液中拌勻,過篩倒入裝有鮭魚的瓷碗中。

  • 將蛋液表面氣的泡戳破,再蓋上一層鋁箔紙。

    將蛋液表面氣的泡戳破,再蓋上一層鋁箔紙。

  • 電鍋外鍋先放半杯水,按下煮飯預熱,電鍋跳起後再將瓷碗放入電鍋,外鍋再放半杯水,按下煮飯後計時15分鐘。(如果沒有放鮭魚的話只要10分鐘即可)
時間到後即將蒸蛋取出就可以囉。

    電鍋外鍋先放半杯水,按下煮飯預熱,電鍋跳起後再將瓷碗放入電鍋,外鍋再放半杯水,按下煮飯後計時15分鐘。(如果沒有放鮭魚的話只要10分鐘即可) 時間到後即將蒸蛋取出就可以囉。

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PG 60 食譜 530 粉絲

Hello!我是PG,是第一次進廚房就挑戰馬卡龍的料理小白,經歷無數次失敗後終於做出理想的馬卡龍,也激發自己對料理的興趣,平常喜歡邊學邊玩邊紀錄做過的每一道料理。

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留言

共 1 則
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  • 請問水跟蛋的比例?

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