百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
我不是葉佩雯
157 食譜 690 粉絲

桂圓黑糖饅頭

桂圓黑糖饅頭
19 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 桂圓乾泡熱水10分鐘,撈出擠乾水分,剪小塊 取桂圓剩的熱水60+黑糖30攪拌融化 牛奶120 酵母3 中筋300 糖12 油 少許

  • 以上揉成團後,休息十分鐘,再揉成光滑面,然後把桂圓揉進去,再休息十分鐘鬆弛 桿平後灑上黑糖 捲起來,發酵約50分鐘(摸起來跟耳垂一樣軟) 冷水開始蒸 中火蒸13分鐘,掀開一點點夾一根筷子散熱5分鐘 完成

  • 桂圓比較濕,揉進麵團時可以加些乾粉,不然桂圓揉不進麵團裡唷! 桂圓乾我又沒秤重了😅就手握一把這樣😜

8,699 瀏覽
avatar
我不是葉佩雯 157 食譜 690 粉絲

我的粉絲頁🔍我不是葉佩雯

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 涼拌小黃瓜 娃娃菜 香菇雞湯 玉米濃湯 茄子 豆腐 家常菜 蕃茄燉牛肉 粽子 義大利麵 蒸蛋 白菜滷 雞蛋豆腐 糖葫蘆 竹筍 南瓜 排骨 番茄炒蛋 雞胸肉 打拋豬 馬鈴薯燉肉 早餐 高麗菜飯 糖醋排骨 台式泡菜 雞肉 花椰菜 菠菜 番茄 地瓜 小黃瓜 櫛瓜 低脂高蛋白 鮭魚 雞湯 瓜仔肉 馬鈴薯 三杯雞 餅乾 高麗菜 酸辣湯 杏鮑菇 滷肉 炒飯 炒麵 麻婆豆腐 四季豆 湯麵