藍家小館-蒜香長豇豆

藍熏
127 食譜 121 粉絲

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.將豇豆切段,蒜頭切末(也可以切片)
2.準備一鍋水,先將豇豆燙過
3.冷鍋下油跟蒜頭,待蒜頭冒小泡後下豇豆及適量的鹽,翻炒約2-3分鐘,蓋鍋燜燒至蒜味出來,豇豆也熟了,就可以起鍋了。

    1.將豇豆切段,蒜頭切末(也可以切片) 2.準備一鍋水,先將豇豆燙過 3.冷鍋下油跟蒜頭,待蒜頭冒小泡後下豇豆及適量的鹽,翻炒約2-3分鐘,蓋鍋燜燒至蒜味出來,豇豆也熟了,就可以起鍋了。

小撇步

因為豇豆已經先燙過,內以含有水份,所燜燒時就沒有再另外加水。

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藍熏 127 食譜 121 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的 老公喜歡健身 所以攝取蛋白質 需要多一點 幫小孩體重管理 所以 我很喜歡料理 因為減少外食 才能少鈉 少糖(醣) 不喜歡太複雜的食材 買到什麼菜 就煮什麼 最愛料理的食材 豆腐 菇類 小黃瓜 根莖類 蔬菜 喜歡簡單料理 不愛過度調味 只有自己煮 才能 在用油上 調味上 能夠自己控制 希望用最簡單的調味 提煉出食材的原味 才能吃出健康 簡單即是最好

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