花枝鳳凰捲
用健康的海苔和營養的雞蛋包著花枝漿,炸成金黃,吃起來有點像雞捲,可是更香脆,更扎實,而且冷熱都適合,當宴客菜應該很不錯哦^^
食材
雞蛋
二顆
海苔
兩片
花枝漿
適量
調味
糖,酒,椒粉
適量
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1 花枝漿或魚漿加入調味(因原本就滿鹹的,所以不加鹽哦) -
2 一顆蛋加入一小匙地瓜粉,拌勻,攤成蛋皮
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3 蛋皮抹上花枝漿
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4 鋪上海苔再抹一次
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5 捲起
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6 沾上蛋液
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7 再沾麵包粉
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8 用中小火炸至金黃
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9 用番茄皮和小黃瓜裝飾
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10 切成片
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11 排成鳳尾狀就完成囉^^
小撇步
因為它是生的,所以炸的時候要注意用中小火哦
我吃沒沾醬,如果要沾醬也可哦^^
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