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浦維老師的料理廚房
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酸辣湯腐皮麵

描述

阿肌師料理平台連結:https://linktr.ee/puweichef
影音食譜連結:https://youtu.be/2S4SkVqVcWo
今天用快煮鍋來做酸辣湯麵,但把麵條換成腐皮麵,低卡又有飽足感

55 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1、腐皮切絲成麵條狀,再切所需配料

    1、腐皮切絲成麵條狀,再切所需配料

  • 2、快煮鍋放少許油,開加熱鈕,放蒜片炒香,再放入蒜末、金針菇、紅蘿蔔、木耳絲、豬血稍微翻炒

    2、快煮鍋放少許油,開加熱鈕,放片炒香,再放入末、金針菇紅蘿蔔木耳絲、豬血稍微翻炒

  • 3、再加適量水煮沸,用醬油調整色澤和鹹度,黑胡椒調整辣度、烏醋調整酸度

    3、再加適量水煮沸,用醬油調整色澤和鹹度,黑胡椒調整辣度、烏醋調整酸度

  • 4、再打入一個雞蛋液煮沸,腐皮麵煮熟,最後撒蔥花即可

    4、再打入一個雞蛋液煮沸,腐皮麵煮熟,最後撒花即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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