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涼拌菜豆

涼拌菜豆

描述

曾經在同學家中吃過這道小菜,在炎炎夏天中,酸味和蒜味的搭配確實可以讓昏睡的胃口大開。

14 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 菜豆燙熟後放入冰水快速降溫。

    菜豆燙熟後放入冰水快速降溫。

  • 將所有調味料混合均勻。(若用芝麻醬可先加一小匙開先調勻,比較容易和其他調味料混合)

    將所有調味料混合均勻。(若用芝麻醬可先加一小匙開先調勻,比較容易和其他調味料混合)

  • 澆在菜豆上即可上桌囉。

    澆在菜豆上即可上桌囉。

小撇步

此道涼拌菜,泡完冰水後可在放冰箱中提高冷度,是一道適合在炎夏中當做開胃小菜。可視個人口味自行調整酸或辣度。

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