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Mos
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1 食譜 4 粉絲

炸芋棗

炸芋棗

描述

芋泥的香甜滋味,油炸過後的油香脆口,古早記憶再現。

29 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 芋頭去皮切片蒸熟後,壓成泥狀,趁熱加入奶油、糖。無法成泥狀的芋頭必須挑起,才不會影響口感。

  • 在芋泥中可添加少許太白粉防沾黏,搓成橢圓狀,外表再撒點太白粉。

    在芋泥中可添加少許太白粉防沾黏,搓成橢圓狀,外表再撒點太白粉。

  • 起油鍋,油面有水紋狀即可下鍋,炸至金黃即可起鍋。

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