Mos 1 食譜 4 粉絲 追蹤 炸芋棗 描述 芋泥的香甜滋味,油炸過後的油香脆口,古早記憶再現。 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 芋頭 2條 豬油或奶油 20g 二砂糖 100g(可調整) 太白粉 少許 步驟 將芋頭去皮切片蒸熟後,壓成泥狀,趁熱加入奶油、糖。無法成泥狀的芋頭必須挑起,才不會影響口感。 在芋泥中可添加少許太白粉防沾黏,搓成橢圓狀,外表再撒點太白粉。 起油鍋,油面有水紋狀即可下鍋,炸至金黃即可起鍋。 1.2 萬 瀏覽 2022/06/05 發表