雀兒的小廚房 188 食譜 1,858 粉絲 追蹤 清爽好吃:鹹蛋佛手瓜 描述 佛手瓜真的好好吃啊~蒜香清炒、鹹蛋佛手瓜或是煮湯都好吃唷! 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 佛手瓜(要選嫩的) 小型2-3顆 鹹蛋(依自己口味1-2顆) 1-2顆 鹽巴 0.5小匙 蒜頭或蒜油(擇一) 3瓣或1大匙 步驟 佛手瓜削皮切絲(削皮要小心有點滑) 鹹蛋剖半挖到碗裡,用湯匙切碎。 別切太細保留口感 起油鍋熱油後下佛手瓜,拌炒均勻後加入0.5小匙鹽巴,加蓋悶1分鐘。 我用蒜油所以不用爆香,如果你用蒜頭要記得先稍微爆香一下唷! 把佛手瓜撥到鍋子一側,另一側倒入切碎的鹹蛋,炒到稍微冒泡泡 把鹹蛋碎和佛手瓜拌炒均勻,炒到些微恰恰,就可以起鍋啦! 4,073 瀏覽 2022/06/05 發表