奶油鮮菇嫩肩牛排飯

9 說讚 一起做

描述

現有的食材製做~~
好吃到把整碗公飯吃光光

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 嫩肩里肌牛排從冷藏拿出,用1小匙鹽巴和適量黑胡椒粒稍微兩面塗抹均勻,放置室溫下10分鐘。

  • 杏鮑菇一顆切成片狀,逢喜菇從真空包取出蒂頭切掉稍微用廚房紙巾擦拭乾淨,撥開成喜歡的樣子。 頭切成片狀 洋蔥順橫切絲狀 大陸妹一片洗乾淨後晾乾

  • 起鍋加入2湯匙的沙拉油將切好的片炸至金黃色後放置盤中,再次熱鍋到鍋子有冒煙後放入醃好的牛排,兩面煎個1分鐘成焦黃,把肉汁鎖在肉裡,瓦斯在轉成小火放入迷迭香一小塊奶油(約10克)煎兩面各1分鐘起鍋放置盤中靜置3分鐘。

  • 起另外一個鍋鍋中先放切好的杏鮑菇、逢喜菇乾炒炒出菇自己本身的香味後,在放入1小匙的沙拉油和洋蔥,小火慢炒炒出洋蔥香味後放入一小匙糖、兩小匙醬油、奶油(約10克)、適量黑胡椒,改成大火翻炒出香味就可以起鍋了

  • 將白飯一碗鋪在大碗中,在放上炒好的奶油菌菇放在大碗中白飯外圍,再將靜置三分鐘的牛排斜刀切片擺至大碗中間即可。大陸妹一片在捲起放在牛排中間就ok了

小撇步

✨菌菇可以挑自己喜歡的菇類,乾炒菇類會出水是正常的
✨牛排可以依照自己喜歡的熟度去煎
✨擺盤也可依照自己喜歡的感覺去擺~

3,156 瀏覽
分享至:
avatar
日本的某一位小小主婦 9 食譜 21 粉絲

一個愛作料理的日本家庭主婦 我是臺灣人~但是我住在日本 喜歡研發、試做🥳🥳 做好吃的料理給家人們吃是最高興的事情 我做的口味都很家常~希望大家會喜歡

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

稀飯 甜點 肉粽 杏仁瓦片 龍鬚菜 剝皮辣椒雞湯 菠蘿麵包 蘋果派 櫛瓜 洋蔥炒牛肉 餅乾 健康餐 素食 雞胸肉 鯛魚片 布朗尼 毛豆 涼拌小黃瓜 可頌 番茄蛋花湯 低卡便當 法國麵包 明太子義大利麵 甜不辣 醃梅子 滷牛腱 生吐司 壽喜燒 泡芙 涼拌木耳 鳳梨苦瓜雞 地瓜球 涼麵 白糖粿 蛋花湯 仙草凍 粉粿 鹼粽 南瓜濃湯 醃小黃瓜 芋頭西米露 燒餅 歐姆蛋 奶昔 鳳梨蝦球 蒸蛋 蜂蜜蛋糕 南部粽 酸菜魚 冰淇淋