讓人無法抗拒的:煎蛋湯

雀兒的小廚房
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描述

超級好吃😋我們家餐桌的常見料理,一週吃三次

時間

10 分鐘

步驟

  • 起油鍋,熱油(油要比平常再多一些些)
油要夠蛋才會香

    起油鍋,熱油(油要比平常再多一些些) 油要夠蛋才會香

  • 兩面煎金黃,油冒泡泡

    兩面煎金黃,油冒泡泡

  • 加水約900ml,煮到沸騰,再用鍋鏟把蛋切開,繼續煮到湯變白

    加水約900ml,煮到沸騰,再用鍋鏟把蛋切開,繼續煮到湯變白

  • 調味,最後下蔥花和白胡椒

    調味,最後下蔥花和白胡椒

  • 喜歡吃麵可以加麵,喜歡吃飯可以湯拌飯。

非常好吃😋我們家大人小孩都超愛這一道料理

    喜歡吃麵可以加麵,喜歡吃飯可以湯拌飯。 非常好吃😋我們家大人小孩都超愛這一道料理

小撇步

這道料理的意義與由來:
記得第一次喝到這一道湯大概是13年前,
到老公家作客時,
我公公煮的,
第一次喝到覺得哇噻太好喝了吧!
蛋花湯還能這樣做,
現在公公不在了,
這道料理也成為我們想念的其中一種方式,
非常好喝,
推薦給大家。

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一起來做簡單又下飯的好料理吧! 身為一打二的全職媽媽, 料理簡單省時方便是最重要的, 分享我們的餐桌料理, 一起吃得開心。

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留言

共 8 則
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  • 從沒有聽過或吃過的湯,但意想不到的超好味!!全家人都喜愛,謝謝分享。

  • Li Ting
    Li Ting

    👍👍👍👍👍

  • 怡萱
    怡萱

    我們會加很多水 等湯煮到有點濃白後加入白麵條煮熟 然後加油蔥酥 鹽巴 胡椒粉 調味 這是我媽媽的味道 我叫這是蛋蛋麵

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