【龜甲萬樂享醍醐味】蝦味雞肉鬆
想吃蝦鬆！？家裡小朋友不愛吃蝦怎麼辦?沒關係，有了雞肉和蝦味先就可以搞定囉！ 蝦味雞肉鬆是全家都愛吃的創意菜，太小的寶貝也可以拿來拌飯吃哦！
龜甲萬堅持300多年的純釀智慧，不過甜不過鹹的高品質醬油，真的不簡單，讓我們簡簡單單就能做出好料理，吃到好味道！家家都能享受到幸福的「醍醐味」，龜甲萬官網還非常貼心的提供了很多食譜，做法都很簡單，讓我們不用花很多時間就可以做出美味清爽無負擔的料理！
食材
去骨雞腿肉(切小丁)
1隻
荸薺(切小丁)
3顆
蝦味先(捏碎)
適量
紅蘿蔔(切小丁)
適量
蔥末
適量
蒜末
適量
美生菜
適量
香油
1小匙
調味料
鹽
適量
胡椒粉
適量
醃料
味醂
1大匙
玉米粉
1大匙
龜甲萬甘醇醬油
1大匙
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![[準備]去骨雞腿肉切小丁，用[醃料]略醃；荸薺放拍扁後切碎；生菜葉洗淨冰鎮備用（時間勿過久)；紅蘿蔔及荸薺洗淨切小丁；蝦味先放在塑膠袋裡捏碎備用。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 [準備]去骨雞腿肉切小丁，用醃料略醃；荸薺放拍扁後切碎；生菜葉洗淨冰鎮備用（時間勿過久)；紅蘿蔔及荸薺洗淨切小丁；蝦味先放在塑膠袋裡捏碎備用。 -
2 熱油鍋，加入蒜末爆香。
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3 加入雞肉丁炒香。
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4 加入紅蘿蔔丁、荸薺丁拌炒。
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5 加入蔥末及調味料拌均，起過前撒點香油即可盛盤。
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6 將生菜葉上加入步驟5雞肉鬆，再撒上蝦味先碎末，就完成囉！
![[準備]去骨雞腿肉切小丁，用[醃料]略醃；荸薺放拍扁後切碎；生菜葉洗淨冰鎮備用（時間勿過久)；紅蘿蔔及荸薺洗淨切小丁；蝦味先放在塑膠袋裡捏碎備用。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/153319/large_6cbda6ebb8ca21b5.jpg)
![加入蔥末及[調味料]拌均，起過前撒點香油即可盛盤。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/153323/large_d74c7d2c6c99ce52.jpg)
小撇步
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