Alex 28 食譜 77 粉絲 追蹤 (測試)炒麵 描述 一鍋到底 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 黃麵 2人份 豬火鍋肉片 5片 高麗菜 1/4顆 紅蘿蔔 適量 洋蔥 1/4顆 蔥 適量 雞蛋 一顆 醬料 醬油 適量 蠔油 適量 椒鹽 適量 米酒 適量 辣椒(可不加) 適量 步驟 先下蛋煎熟,起鍋備著。要一鍋到底就不用起鍋,移到鍋邊即可。 下豬火鍋肉片,再放米酒、椒鹽、醬油,將肉片炒到7分熟。 將洋蔥、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、雞蛋放入,拌炒到高麗菜開始軟化。 放黃麵、蠔油及開水,喜歡乾一點可少放水。拌炒約1-2分鐘,下青蔥及辣椒。再拌炒到水機乎乾了即可關火,再繼續拌一下就完成。如果要湯就要早一點關火。 2,494 瀏覽 2022/06/02 發表