黑糖燕麥費南雪

Amber烘焙日常
101 食譜 287 粉絲

描述

這次吃有像外面賣的
只是底部凹下去待加強

份量

6 人份

食材

2個
30g
20g
50g
1g
適量

步驟

  • 材料準備
奶油煮成焦化奶油

    材料準備 奶油煮成焦化奶油

  • 蛋白稍微打發+砂糖

    蛋白稍微打發+砂糖

  • +杏仁粉

    +杏仁粉

  • +黑糖+低筋麵粉+泡打粉、鹽巴

    +黑糖+低筋麵粉+泡打粉、鹽巴

  • 加焦化奶油

    加焦化奶油

  • 拌勻倒擠花袋,冰12小時

    拌勻倒擠花袋,冰12小時

  • 事前準備
麵糊退冰(15-20分)
烤箱預熱
*模具抹融化奶油冰箱
把麵糊擠入模具灑燕麥
180度15分

    事前準備 麵糊退冰(15-20分) 烤箱預熱 *模具抹融化奶油冰箱 把麵糊擠入模具灑燕麥 180度15分

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