香煎櫛瓜
描述
常常看到市場在賣櫛瓜,但不知道該怎麼料理,今天來給各位介紹一個非常簡單,但又非常美味的做法,那就是「香煎櫛瓜」,少油沒負擔的料理法,蛋的焦香把櫛瓜的清爽襯托得更美味。
歡迎加入【微風島嶼的餐桌】
https://www.facebook.com/breezeisland
吃的時候可以沾點胡椒鹽或番茄醬,天啊,好好吃啊😀
-
瓜切圓片,約0.5公分厚,兩面都灑上鹽,靜置5分鐘,然後用紙巾擦掉櫛瓜出的水。
-
把蛋打散,櫛瓜兩面先沾上麵粉,再沾蛋液。
-
不沾鍋加些油,櫛瓜平放鋪滿鍋子,兩面煎至微微焦黃即可起鍋。
-
歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https://www.facebook.com/breezeisland