✩˚͜˚✩.紅通通の✿洛神花蜜餞✿
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這陣子10~12月是洛神花的盛產季節，就買了些洛神花,想自己嘗試diy做做看囉~
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
洛神花
一斤
冰糖
半斤
鹽巴
少許
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1將洛神花萼與種子剝離 -
2接下來好好清洗乾淨
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3等清洗乾淨後，就開始鹽漬軟化了 ， 再用開水洗去鹽份。
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4再一層一層的灑上冰糖後拌均~
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5接著將洛神花放進玻璃罐裡，封蓋前再加入冰糖覆蓋均勻
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6這樣放到冰箱冷藏,就大功告成了~
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7接下來就等驗收果了，兩三天後就有美味的洛神花蜜餞可吃囉！
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8蜜餞的果汁除了可以稀釋來喝外，不仿可以試試洛神花蘿蔔喔～
小撇步
也可以將酸酸甜甜的洛神花醬
另外稀釋沖泡作為花茶喝唷^^
選擇新鮮的洛神花很重要,不新鮮的洛神花會流出汁液，也會軟爛不好清洗，而影響製作過程。
記得帶手套，否則花萼細毛會扎痛手ㄛ~