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小訢吟吟
6 食譜 13 粉絲

古早味肉粽~簡單好滋味

古早味肉粽~簡單好滋味

描述

秋月阿母親自傳授的肉粽
簡單又好吃
裡面有些老一輩傳授的古早好滋味~~

18 說讚 1 留言

份量

10 人份

食材

步驟

  • 將葉片洗淨,曬乾。

    將葉片洗淨,曬乾。

  • 豬肉洗淨後,加入蒜頭、砂糖及醬油醃製一小時,放入電鍋滷。

    豬肉洗淨後,加入頭、砂糖及醬油醃製一小時,放入電鍋滷。

  • 紅蔥頭爆香,加入香菇與蝦仁後拌炒調味。

    紅蔥頭爆香,加入香菇與蝦仁後拌炒調味。

  • 糯米需以水浸泡3小時,將水分瀝乾後,放入大鍋內加入先前滷好肉的湯汁與醬油拌炒。

    糯米需以水浸泡3小時,將水分瀝乾後,放入大鍋內加入先前滷好肉的湯汁與醬油拌炒。

  • 包肉粽

    包肉粽

  • 最後以電鍋蒸肉粽就完成了哦

小撇步

在包粽子前,土豆會先燙過讓它軟化。

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留言

共 1 則
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  • Una
    Una

    請問這個糯米的量大概包幾顆粽?謝謝

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