番茄海鮮燉飯

描述

做燉飯切記三件事:
1. 高湯是不可或缺的好朋友
2. 一定要用生米直接下去炒 不然會變燴飯
3. 加入飯之後看到飯開始收汁一定要轉小火慢煮

我有加奶油濃湯罐頭讓味道更濃郁,給大家參考✨

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 水煮滾後把高湯湯塊丟入備用;若想使用奶油濃湯罐,可以在這裡一同加入約半罐的量

  • 小蕃茄、洋蔥切丁 蒜切未備用

  • 另起一鍋以奶油炒香洋蔥、蕃茄、蒜、香菇;若有奶油濃湯罐頭,可以用一般的油炒就好

  • 蔬菜鍋拌勻後加入洗淨白米炒香。倒入濃湯蓋過飯,蓋鍋蓋後以小火繼續燉煮10-15分鐘至米快熟成、湯汁略收

  • 放入海鮮食材,燉至海鮮熟成即可上桌❤️

    放入海鮮食材,燉至海鮮熟成即可上桌❤️

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不考律師,改考特級廚師! 11 食譜 91 粉絲

還很弱雞的法律系畢業生 有空才會下廚

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