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簡單隨手做の筆記
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272 食譜 697 粉絲

猪里肌厚排 1 (氣炸)~簡單隨手做

猪里肌厚排 1 (氣炸)~簡單隨手做
9 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 用剪刀將猪里肌厚排邊的白筋剪斷 混入萬用汁、白胡椒粉、蒜末及(勁辣十三香粉或五香粉擇一適量)調味

    用剪刀將猪里肌厚排邊的白筋剪斷 混入萬用汁、白胡椒粉、蒜末及(勁辣十三香粉或五香粉擇一適量)調味

  • 萬用醬汁做法 日本味醂與醬油 200c.c：100c.c IH爐100W慢煮至二分之一的量 待涼裝入瓶中放冰箱 半年內用完即可

  • 將猪里肌厚排稍微按摩一下 裝入塑膠袋裡靜置碗裡或盤中均可 視肉的厚度靜待30~45分鐘 讓猪里肌厚排入味

  • 入味後將猪里肌厚排取出 並全部裹滿地瓜粉後待回潮 先在氣炸鍋內網刷油 放入猪里肌厚排後 在猪里肌厚排表面噴些油

    入味後將猪里肌厚排取出 並全部裹滿地瓜粉後待回潮 先在氣炸鍋內網刷油 放入猪里肌厚排後 在猪里肌厚排表面噴些油

  • 180°/10分鐘 開鍋翻面 再噴些油於猪里肌厚排上 200°/2分鐘 叮~開鍋享受美味多汁的厚排吧！

    180°/10分鐘 開鍋翻面 再噴些油於猪里肌厚排上 200°/2分鐘 叮~開鍋享受美味多汁的厚排吧！

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簡單隨手做の筆記 272 食譜 697 粉絲

這是我個人の隨手筆記 製作的材料、照片及過程述訴 製作的內容~會有更新~ 會與原PO的內容有些許不同~🔆🔆🔆

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