懶人料理_電鍋版_香菇雞湯

Patricia❣️
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18 說讚 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

  • 1. 把雞肉洗乾淨,去除沒拔乾淨的雞毛、血塊等。
2. 川燙雞肉,將雞肉冷水下鍋,並放入一點薑絲,煮至水微開,去除表面浮沫。

    1. 把雞肉洗乾淨,去除沒拔乾淨的雞毛、血塊等。 2. 川燙雞肉,將雞肉冷水下鍋,並放入一點薑絲,煮至水微開,去除表面浮沫。

  • 3. 冷水將乾香菇泡開。
4. 將香菇切成喜愛的大小。

    3. 冷水將乾香菇泡開。 4. 將香菇切成喜愛的大小。

  • 5. 另外拿一個乾淨的鍋子,鍋內放入適量薑絲。
6. 將川燙好的雞肉放入鍋中。
7. 將泡發且切好的香菇,連同泡香菇的水一同倒入鍋中。
8. 鍋內倒入差不多與雞肉同高的水。

    5. 另外拿一個乾淨的鍋子,鍋內放入適量薑絲。 6. 將川燙好的雞肉放入鍋中。 7. 將泡發且切好的香菇,連同泡香菇的水一同倒入鍋中。 8. 鍋內倒入差不多與雞肉同高的水。

  • 9. 外鍋加兩杯(米杯)水,蒸製電鍋跳起後,測試雞肉口感是不是自己喜歡的。
10. 喜歡燉久一點的,外鍋加入一倍水再蒸一次。
11. 蒸好的雞湯加入適量的鹽巴調成自己喜歡的口味。
12. 簡簡單單的香菇雞湯就燉好啦🎉

    9. 外鍋加兩杯(米杯)水,蒸製電鍋跳起後,測試雞肉口感是不是自己喜歡的。 10. 喜歡燉久一點的,外鍋加入一倍水再蒸一次。 11. 蒸好的雞湯加入適量的鹽巴調成自己喜歡的口味。 12. 簡簡單單的香菇雞湯就燉好啦🎉

小撇步

* 加點干貝可以讓湯喝起來更鮮美唷!

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