蜜糖吐司 / 健康版

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描述

「蜜糖吐司」是簡單又有飽足感的網美點心
自己在家做健康無負擔版
⭕️原味優格加藍莓替代冰淇淋
⭕️藍莓優格當沾醬增濕潤口感
⭕️少量奶油跟堅果提升吐司香
⭕️冷凍莓果搭配水果補充營養

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • ●吐司可以自己做或買現成的,若買現成的請麵包店幫忙留沒切片的白吐司,用麵包刀沿麵包殼每邊留約1.5CM邊將吐司內白肉切起來。

    ●吐司可以自己做或買現成的,若買現成的請麵包店幫忙留沒切片的白吐司,用麵包刀沿麵包殼每邊留約1.5CM邊將吐司內白肉切起來。

  • ●切完的吐司殻長這樣。
●將有機蛋退冰洗淨,放在沾濕的廚房紙巾上,放電鍋蒸至跳起。

    ●切完的吐司殻長這樣。 ●將有機蛋退冰洗淨,放在沾濕的廚房紙巾上,放電鍋蒸至跳起。

  • ●將吐司內白肉切成方塊。
●這時烤箱預熱180度10分鐘。

    ●將吐司內白肉切成方塊。 ●這時烤箱預熱180度10分鐘。

  • ●平底鍋小火放奶油讓奶油融化後先熄火。

    ●平底鍋小火放奶油讓奶油融化後先熄火。

  • ●將挖好的吐司殼內部跟邊框刷上奶油,若是螞蟻人可以撒些糖在吐司殼裡,我不愛甜沒加糖。

    ●將挖好的吐司殼內部跟邊框刷上奶油,若是螞蟻人可以撒些糖在吐司殼裡,我不愛甜沒加糖。

  • ●把吐司殻放到烤箱去烤5-10分鐘,可依烤箱功率調整。烤土司殼能提升吐司的酥脆口感跟香氣,但要留意烤箱溫度別烤焦就不妙了。

    ●把吐司殻放到烤箱去烤5-10分鐘,可依烤箱功率調整。烤土司殼能提升吐司的酥脆口感跟香氣,但要留意烤箱溫度別烤焦就不妙了。

  • ●烤吐司殻時間,把吐司方塊跟堅果放到鍋中小火煎金黃。(用奶油煎吐司香氣才濃郁,若是螞蟻人可以加點糖在奶油裡一起煎吐司塊,我沒加糖)

    ●烤吐司殻時間,把吐司方塊跟堅果放到鍋中小火煎金黃。(用奶油煎吐司香氣才濃郁,若是螞蟻人可以加點糖在奶油裡一起煎吐司塊,我沒加糖)

  • ●吐司殻跟吐司肉都烤好煎香後開始玩堆堆樂啦,將煎香的吐司塊跟堅果還有黑棗放到吐司殼裡。 
(吐司殼裡加的香氣材料平常的零食拿來擺,例如原味綜合堅果/黑棗...都很適合也可以順便清庫存才能再買)

    ●吐司殻跟吐司肉都烤好煎香後開始玩堆堆樂啦,將煎香的吐司塊跟堅果還有黑棗放到吐司殼裡。 (吐司殼裡加的香氣材料平常的零食拿來擺,例如原味綜合堅果/黑棗...都很適合也可以順便清庫存才能再買)

  • ●堆疊吐司內磚過程,如是螞蟻人這步驟可加點蜂蜜/煉乳/楓糖/巧克力醬等甜蜜蜜的糖漿,我想沾藍莓優格吃沒加糖漿。

    ●堆疊吐司內磚過程,如是螞蟻人這步驟可加點蜂蜜/煉乳/楓糖/巧克力醬等甜蜜蜜的糖漿,我想沾藍莓優格吃沒加糖漿。

  • ●蜜糖吐司磚完成再來做配料
蜜糖吐司配料:冰淇淋/水果/莓果/餅乾/棉花糖/脆笛酥....都很合適。
● 蛋蒸熟放開水裡較容易剝殻。

    ●蜜糖吐司磚完成再來做配料 蜜糖吐司配料:冰淇淋/水果/莓果/餅乾/棉花糖/脆笛酥....都很合適。 ● 蛋蒸熟放開水裡較容易剝殻。

  • ● 奇異果跟蛋假掰切法: 
先切掉頭尾兩端蒂頭後削皮,左手拿奇異果右手拿小刀,在奇異果的肚子劃一圈山字,就如照片這樣囉。

    ● 奇異果跟蛋假掰切法: 先切掉頭尾兩端蒂頭後削皮,左手拿奇異果右手拿小刀,在奇異果的肚子劃一圈山字,就如照片這樣囉。

  • ●山字劃多刀切好的花就密,剛開始切可以先從劃大山,劃習慣了再慢慢挑戰劃小山。

    ●山字劃多刀切好的花就密,剛開始切可以先從劃大山,劃習慣了再慢慢挑戰劃小山。

  • ●野生藍莓比栽種小顆加優格吃很合適,用乾淨湯匙將藍莓加到優格杯裡,拌勻就是健康無負擔的藍莓優格啦。

    ●野生藍莓比栽種小顆加優格吃很合適,用乾淨湯匙將藍莓加到優格杯裡,拌勻就是健康無負擔的藍莓優格啦。

  • 最後加上健康網美餐好朋友:冷凍莓果(草莓、蔓越莓、栽種藍莓)再來杯黑咖,就完成有飽足感的健康點心啦。

    最後加上健康網美餐好朋友:冷凍莓果(草莓、蔓越莓、栽種藍莓)再來杯黑咖,就完成有飽足感的健康點心啦。

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烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 *食譜比例: 1大匙=1T=15CC 1小匙=1t = 5CC

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