豪華海鮮義大利麵

2014/11/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單又好做的義大利麵~跟餐廳的一樣!!! 自己做便宜又好吃~

食材 (2 人份 15 分鐘

義大利麵條 一小把,煮後膨脹兩倍
任何海鮮或雞肉 適量,看自己想吃多少
洋蔥末 半顆
蘑菇片 5-6朵
花椰菜 適量
帕瑪森起士 (可加可不加) 適量
奶油大蒜醬 一大匙
【調味】鹽巴 適量
【調味】黑胡椒 適量
  • 1 滾水加入兩大匙鹽,義大利麵下鍋煮至半熟,即可備用
  • 2 花椰菜燙熟用,海鮮燙七八分熟備用
  • 3 熱鍋,大蒜奶油下鍋爆香,加入洋蔥蘑菇,炒軟即可
  • 4 加入一大碗煮麵水,將義大利麵倒入煨煮至軟後調味,開大火收汁
  • 5 加入海鮮拌勻,即可裝盤,"花椰菜放旁邊"灑點起士跟胡椒增加香氣~完成
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小撇步

海鮮容易過老,可以先燙過直接拌炒兩下就ok囉!義大利麵條不易入味,可煮半熟後,到醬汁煨煮熟~

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