紐約辣雞翅

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美式餐廳一份好幾百塊的辣雞翅,
自己在家就可以動手做!!

食材

三節雞翅 12支
匈牙利紅椒粉 1 T
1/2T
麵粉 2 T
白酒 1 T
醬汁 黑胡椒 1 匙
Tabasco 1 匙
梅林辣醬 1 大匙
蕃茄醬 4大匙
燒雞醬 4大匙
  • 1 先將G翅分成兩節翅,腿.翅劃刀,加入白酒、鹽、白胡椒、匈牙利紅椒粉、麵粉2大T,抓勻
  • 2 熱鍋油放一點即可半煎炸,讓G翅、小腿上色(別急著翻面)上色後放上烤盤,烤盤200度10分鐘
  • 3 醬汁 蕃茄醬 4 T 燒雞醬 4 T 梅林辣醬 1 T 黑胡椒 1 T Tabasco 適量 放置鍋內混合,即可備用
  • 4 將烤好的雞翅排盤,淋上醬汁即可完成
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小撇步

雞翅烤好從關節剪開,看有沒有熟

2013/03/21 發表 4,803 瀏覽

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