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香蕉蛋糕食譜

香蕉蛋糕食譜

描述

YouTube 影音版食譜:https://youtu.be/wdfC09hYziQ
Blog 圖文版食譜:https://lisajourney.com/blog/post/banana-bread-recipe

香蕉蛋糕真的超簡單,只需要一直攪拌就能完成,特別推薦給新手料理或著沒有太多時間卻想做甜點的朋友。

食材

9吋蛋糕模

步驟

  • 選擇3條有黑點過熟的香蕉放入盆中,這種香蕉來做香蕉蛋糕最美味。
用叉子把香蕉壓碎。
無鹽奶油微波45秒至一分鐘融化後倒入盆中。

    選擇3條有黑點過熟的香蕉放入盆中,這種香蕉來做香蕉蛋糕最美味。 用叉子把香蕉壓碎。 無鹽奶油微波45秒至一分鐘融化後倒入盆中。

  • 加入鹽巴、雞蛋及糖,並且混合均勻。
加入過篩後的中筋麵粉、小蘇打粉及泡打粉,並且混合均勻。

    加入鹽巴、雞蛋及糖,並且混合均勻。 加入過篩後的中筋麵粉、小蘇打粉及泡打粉,並且混合均勻。

  • 將攪拌好的材料倒入模具中。
表面抹平後放上核桃(可略)。
放入已預熱烤箱,170C, 烤60至70分鐘。烤到蛋糕表面開始變色,可以蓋上鋁箔紙烤以免過乾。

    將攪拌好的材料倒入模具中。 表面抹平後放上核桃(可略)。 放入已預熱烤箱,170C, 烤60至70分鐘。烤到蛋糕表面開始變色,可以蓋上鋁箔紙烤以免過乾。

  • 用牙籤插入蛋糕沒有沾黏就是烤好了。

    用牙籤插入蛋糕沒有沾黏就是烤好了。

  • 將香蕉蛋糕放涼後,這樣子就完成囉~

    香蕉蛋糕放涼後,這樣子就完成囉~

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