超刷嘴炸薄片豬排
描述
炸豬排是我們家餐桌美食排行榜中的不敗經典。
不過節氣進入小滿後，炎熱的感覺讓我不想爆汗起熱油鍋炸豬排。
這時候薄片豬排就很好用了，油噴一噴，氣炸鍋炸炸就可以輕鬆搞定。
而且豬肉經過敲打斷肉筋的手續，特別好咬斷，吃起來酥脆刷嘴。
既可以當零嘴，又可以上桌當主食，也是下酒小菜。
以S&B 山葵膏調味，讓炸物膩感再降低，美味的薄片炸豬排讓人一吃就愛上。
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將豬里肌肉片切成一公分寬的肉排，再用杵或肉槌敲打，使其延展變薄。
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在敲薄厚的豬肉片上灑鹽與胡椒粉調味。
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在豬肉排的一面薄薄塗上一層S&B 山葵膏。
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再依序沾上麵粉、蛋汁、與麵包粉。
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噴上油後，放入氣炸烤箱，以230度氣炸14分鐘即可出爐囉！ 等待時將青紫蘇葉切絲。
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擺上青紫蘇葉，刷嘴的薄片炸豬排上桌。
小撇步
S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
