[woman家]-香草迷迭香烤松阪豬
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用簡單又健康的烹調方式,使得松阪豬可以原汁原味的呈現,口感脆而甜~good
食材
新鮮松阪豬肉
1片
醃料
海鹽
少許
橄欖油
少許
蒜蓉
少許
迷迭草
適量
白酒
適量
調味料
現磨黑胡椒
適量
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1將醃料與整塊松阪豬一起醃置2~3個小時入味.
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2將烤箱180度預熱10分鐘,放入松阪豬,烤至20分鐘.(不過還是要依肉的大小,您再自行調整烤的時間).
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3松阪豬將呈現為外酥內嫩,斜切成薄片.
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4呈盤後再撒上調味料即可完成.