[woman家]-香草迷迭香烤松阪豬

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用簡單又健康的烹調方式,使得松阪豬可以原汁原味的呈現,口感脆而甜~good

食材

新鮮松阪豬肉 1片
醃料
海鹽 少許
橄欖油 少許
蒜蓉 少許
迷迭草 適量
白酒 適量
調味料
現磨黑胡椒 適量
  • 1醃料與整塊松阪豬一起醃置2~3個小時入味.
  • 2將烤箱180度預熱10分鐘,放入松阪豬,烤至20分鐘.(不過還是要依肉的大小,您再自行調整烤的時間).
  • 3松阪豬將呈現為外酥內嫩,斜切成薄片.
  • 4呈盤後再撒上調味料即可完成.
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2013/03/21 發表 3,987 瀏覽

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