果醬布丁
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昨天有好友再問吉利T的用法，是T不是丁喔！於是我今天就來示範用吉利T來做布丁，加上自製的草莓果醬~好幸福.......
食材
鮮奶油
250克
鮮奶
350克
糖
60克
吉利T
10克
全蛋
1個
蛋黃
4個
草莓果醬
適量
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1糖跟吉利T先混合 -
2蛋、鮮奶油、牛奶先混合 （鮮奶油加牛奶的份量為600克，可以自己調配比例）
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3將鍋內的液體過篩一次，開小火，邊煮邊用打蛋器攪拌
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4開始冒泡泡後，倒入步驟１，快速攪拌後關火，再攪拌均勻，利用餘溫化糖跟吉利T
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5趁熱裝入杯內，動作要快喔，不然布丁會開始凝結，降溫後就可入冰箱冷藏
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6要吃之前再淋上草莓果醬~~幸福的滋味
小撇步
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