金沙蝦仁杏鮑菇 瑪姬 70 食譜 192 粉絲 追蹤 7 說讚 一起做 讚 收藏 描述 就是鹹蛋蝦仁杏鮑菇啦 很配飯唷 沒有先研究其他人的食譜 就自己覺得步驟應該這樣做 所以比想像的還不錯 份量 6 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 鹹蛋 2顆 杏鮑菇 2根 蝦仁 20尾 步驟 鹹蛋 蛋白跟蛋黃分開 用湯匙壓碎 杏鮑菇 我切段 跟切塊 因為後面不耐煩了切成一塊塊 先起油鍋 加一點蒜頭 然後蛋黃下去炒一下 大概蛋黃起泡後 把杏鮑菇丟下去拌炒 一開始炒杏鮑菇 蛋黃會被吸附、鍋子變得很乾 我本來怕燒焦 想加一點水?! 但是耐心等待什麼都不要做 利用杏鮑菇自己出水的特性 後來鍋子就變的濕潤了 把蝦仁倒下拌炒 鍋內杏鮑菇也已經濕潤了 再把鹹蛋白倒下去拌炒 拌炒的很均勻(炒到手酸) 起鍋了! 都沒加任何調味料 若覺得很鹹⋯就多配點白飯吧😅 3,113 瀏覽 2022/05/22 發表