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米彌🦄
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韓式豆腐鍋

韓式豆腐鍋

描述

自己喜歡的味道,可能不夠道地,但是自己跟家人喜歡的味道。

12 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 先把蔥蒜洋蔥杏鮑菇切好

    先把洋蔥杏鮑菇切好

  • 下麻油爆香蒜蔥跟洋蔥,爆香後再下豬絞肉炒半熟。

    下麻油爆香洋蔥,爆香後再下豬絞肉炒半熟。

  • 在把鍋中空出空間乾炒韓國辣醬一至兩湯匙。

    在把鍋中空出空間乾炒韓國辣醬一至兩湯匙。

  • 再下糖跟魚露拌炒,至香味飄出。

    再下糖跟魚露拌炒,至香味飄出。

  • 炒至香味融合後,再加韓式辣椒粉一至兩湯匙。

    炒至香味融合後,再加韓式辣椒粉一至兩湯匙。

  • 炒半乾後可加入第二次的洗米水,轉中大火煮沸。

    炒半乾後可加入第二次的洗米水,轉中大火煮沸。

  • 加入喜歡的蔬菜,今日加入杏鮑菇、高麗菜。

    加入喜歡的蔬菜,今日加入杏鮑菇高麗菜

  • 煮滾後,再用湯匙挖豆腐慢慢加入湯中。

    煮滾後,再用湯匙挖豆腐慢慢加入湯中。

  • 最後加入蛤蜊增添鮮味,和少許烹大師,煮滾後即可關火上菜。配白飯冬粉麵都很適合。今天買不到雞蛋。也可加入雞蛋更添美味。

    最後加入蛤蜊增添鮮味,和少許烹大師,煮滾後即可關火上菜。配白飯冬粉麵都很適合。今天買不到雞蛋。也可加入雞蛋更添美味。

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