米彌🦄 2 食譜 3 粉絲 追蹤 韓式豆腐鍋 描述 自己喜歡的味道,可能不夠道地,但是自己跟家人喜歡的味道。 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 蔥 1支 蒜頭 少許 洋蔥 1顆 蛤蜊 一包 豬絞肉 一盒 杏鮑菇 兩根 魚露 少許 麻油 少許 蒜頭 三棵 糖 少許 鹽巴 少許 烹大師 少許 豆腐 一盒 韓式辣椒粉(細) 一至兩湯匙 韓式辣醬 一至兩湯匙 步驟 先把蔥蒜洋蔥杏鮑菇切好 下麻油爆香蒜蔥跟洋蔥,爆香後再下豬絞肉炒半熟。 在把鍋中空出空間乾炒韓國辣醬一至兩湯匙。 再下糖跟魚露拌炒,至香味飄出。 炒至香味融合後,再加韓式辣椒粉一至兩湯匙。 炒半乾後可加入第二次的洗米水,轉中大火煮沸。 加入喜歡的蔬菜,今日加入杏鮑菇、高麗菜。 煮滾後,再用湯匙挖豆腐慢慢加入湯中。 最後加入蛤蜊增添鮮味,和少許烹大師,煮滾後即可關火上菜。配白飯冬粉麵都很適合。今天買不到雞蛋。也可加入雞蛋更添美味。 1 萬 瀏覽 2022/05/20 發表