阿朵廚房 84 食譜 565 粉絲 追蹤 醬燒雞蛋豆腐捲 描述 配上甜鹹的醬汁,挑嘴的小孩也能多吃一碗飯 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞蛋豆腐 1盒 梅花肉片 1盒 醬油 2大匙 味醂 2大匙 過濾水 4大匙 糖 1小匙 熟芝麻 適量 步驟 雞蛋豆腐可以直接由盒子中間切下去、再倒出來,這樣很方便 先將雞蛋豆腐切成條狀,再用肉片將其包裏 熱鍋加2匙油,將肉片接縫處朝下放入鍋內,煎至有點金黃色 倒入醬料,轉小火,用夾子轉動每一面,使肉片沾附到醬汁,再讓醬料慢慢收乾,收到自己想要的濃稠度後就可以關火,放入盤中再灑上一點芝麻就可以開動了~ 小撇步 醬汁比例 醬油:味醂:水=1:1:1 *煎片雞腿排再用這個醬汁煮至收乾,也很好吃呦 *也可以把雞蛋豆腐改成金針菇 5,518 瀏覽 2022/05/19 發表