咖哩飯
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
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食材洗淨 去皮 切塊狀 備用 ●馬鈴薯 不要切太小塊 會散掉
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里肌肉 熱水川燙 備用
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熱油鍋 下馬鈴薯及胡蘿蔔 翻炒 翻炒約五分鐘 下洋蔥翻炒至有洋蔥甜味
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加入水 大火燒開
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另燒一鍋水約三大碗水 將燒開的食材加入 熱水中 蓋鍋蓋 中小火 滾至食材熟 軟 ***滾熟後 關火***
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咖哩塊 先加熱湯拌散 倒入食材中 加入鮮奶 撒些許黑胡椒 攪拌 下川燙好的雞肉 開小火 攪拌咖哩至喜歡的稠度 即可關火享用
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碟子上 蓋上一碗熱騰騰的白米飯
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雞蛋加少許鹽 打散 過篩 加入鮮奶 熱油鍋 （中小火） 淋上蛋液 筷子用翻面 由兩邊夾致中 邊搖動鍋子 筷子邊慢慢旋轉 將蛋披在米飯上 灑上些許黑芝麻 淋上香濃的咖哩醬
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美味極了 開動😋😋😋😋
