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新手女也廚房
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椰奶咖哩飯

椰奶咖哩飯

描述

相較日式甜口咖哩
我更愛濃厚香料味的東南亞咖哩🍛
用馬來西亞峇峇咖哩粉加椰奶來試試吧😘

🍀影音版🍀
https://www.instagram.com/reel/Cdp4jmPpV-x/?igshid=NmZiMzY2Mjc=

18 說讚

份量

4 人份

食材

肉塊醃料

步驟

  • 油2大匙、肉塊,炒香,盛起備用

    油2大匙、肉塊,炒香,盛起備用

  • 油2大匙、洋蔥、鹽2匙,炒至金黃色,盛起備用

    油2大匙、洋蔥、鹽2匙,炒至金黃色,盛起備用

  • 依序加油2大匙,峇峇咖哩粉、番茄、鹽1匙,煮滾

    依序加油2大匙,峇峇咖哩粉、番茄、鹽1匙,煮滾

  • 加入炒好食材、紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍、水(8分滿),煮滾,轉中小火加蓋30分鐘

    加入炒好食材、紅蘿蔔馬鈴薯玉米筍、水(8分滿),煮滾,轉中小火加蓋30分鐘

  • 加椰奶,煮滾熄火,加蓋悶15分鐘

    加椰奶,煮滾熄火,加蓋悶15分鐘

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