日式海鮮炒烏龍
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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食材如圖～先切好備用
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此時可以加一點點沙茶醬提味
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待中卷和蝦仁5分熟後 可倒入高麗菜開始拌炒 此時可加入一些開水 炒到高麗菜開始軟化後 就可倒入日式鰹魚醬油（全聯有賣） 有了這罐和蛤蜊搭配～ 幾乎不會失敗🤣🤣🤣
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將醬油倒入後拌炒 可以一邊加入水 最後的顏色大致上如圖～ 水稍微淹過食材後就開始煮滾他～～
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湯汁滾了之後可以把食材撥邊邊一點，讓中間的水可以煮烏龍麵～ 烏龍麵不用退冰喔！ 直接煮很快就軟了～ 可以慢慢用夾子或筷子撥開或翻面 均勻受熱會比較快入味～
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麵稍微散開後 拌炒一下就可以倒入蛤蜊 蓋上鍋蓋～ 殼打開後 就可以吃了～ （ps 我家冰箱還有一些些菠菜，所以丟蛤蜊前～我也把菠菜丟下去炒了😅
小撇步
炒麵就是這樣喜歡吃什麼就放什麼～有雞腿肉 五花肉 生香菇 魚板什麼的也都可以放～
如果想放肉
可以一點鹽+米酒+一點鰹魚醬油抓醃
